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Hortalizas - CILANTRO
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      El cilantro, coriandro o culantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las  apiáceas  de  tallos  rectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos, de uso común en la cocina mediterráneaindia, latinoamericana, china y del sudeste asiático.
    Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas. En algunos países se lo conoce como perejil chino o japonés.Las semillas reciben el mismo nombre; poseen un olor suave y fragante y un sabor aromático empleado para sazonar muchos alimentos.

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