La manzana es una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico (Malus domestica), puede comerse fresca, pelada, o con piel, aunque también se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra.
La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C. También tiene propiedades medicinales, al ser muy suavemente laxante ayuda en algunos desarreglos intestinales.
La manzana fermentada se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas como la sidra asturiana o el Calvados francés. Hay más de 7.500 variedades de manzanas.
Valores nutricionales
- Agua 84 g.
- Calorías 59 kcal.
- Carbohidratos 15 g.
- Proteínas 0.19 g.
- Fibras 2.7 g.
- Lípidos 0,4 g.
- Potasio 115 mg.
- Calcio 7 mg.
- Fósforo 7 mg.
- Magnesio 5 mg.
- Azufre 5 mg.
- Hierro 0,18 mg.
- Vitamina B3 (Niacina) 0, 17 mg.
- Vitamina A 53 U.I.
- Vitamina E 0,4 mg.